Накануне Нового года ожидается подорожание продуктов питания, в том числе деликатесов, закупленных исключительно к праздникам. Стоимость существенно не увеличится, так как в ноябре все товары обычно дорожают. Об этом рассказали экономист, бывший замминистра сельского хозяйства России Леонид Холод и председатель Ассоциации производственно-торговых предприятий рыбного рынка Виталий Корнев ,пишет news-smolensk.ru.

На это влияет ряд факторов, в том числе повышенный спрос на новогоднюю продукцию, однако после праздников рост цен всегда прекращается, поэтому цены на икру и золотую рыбку постепенно растут. В прошлом году рост деликатесов составил 25-30%, что ожидается в этом году. В случае рыбы существенно сказывается ее дефицит и снижение продуктивности. В целом, как отмечают эксперты, продукция дорожает по мере роста ее стоимости во всем мире.